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Le café d’Alex

$35.00

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UGS : N/D Catégorie:
Description

Mélange développé en collaboration avec le Collectif L&L. Biologique et équitable.

 

Origines: Éthiopie, Indonésie

 

Infusions suggérées : Filtre ou piston.

 

Torréfaction: (mélange de 2 degrés), mi-noire et noire

 

Notes de dégustations: Épices, poivre, réglisse, chocolat noir.

 

La rencontre envoutante de l’Indonésie et de l’Afrique. Complexe et relevé.

 

La démarche artistique d’Alexandre Horky:

 

L’art a toujours eu sur moi l’effet d’un bon café. On pourrait dire qu’il me focalise et me donne l’énergie de bien commencer la journée. Comme tout caféinomane le sait, la caféine a une action diurétique. Une belle analogie pour dire qu’il rempli ma vie et me pousse à créer davantage. Ma démarche est parfois intuitive, parfois rationnelle, parfois les deux. Je concentre beaucoup de mon temps dans la création visuelle et sonore. Je suis stimulé par l’apprentissage et de là, j’imagine qu’il émerge quelque chose que l’on peut appeler une création. Je fonctionne beaucoup par essaie et erreur. J’aime perdre le contrôle légèrement pour me surprendre. J’ai commencé à jouer de la musique vers quatre ans par l’entremise de ma mère. Après, quand j’ai commencé l’école primaire, j’ai découvert que j’aimais mieux dessiner que suivre les cours. Plus récemment, j’ai gradué d’un Bac en design. Je fais de la conception de produits, d’images et de son.

Information complémentaire
Format

1000g

Mouture

Aeropress, Cafétière à piston (Bodum), Chemex, Espresso automatique, Espresso manuel, Filtre cône, Filtre papier, Filtre permanent, Grains, Italienne moka, Orientale (très fine), Percolateur

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