Bolivie (Marco Mejia)

Le café Bolivie du Producteur Marco Mejia est un grand cru de qualité supérieure issu de la région de Yanacachi. Cultivé à 1700 mètres d'altitude (variétés Typica et Catuai), il bénéficie d'un traitement lavé avec un séchage traditionnel au soleil, ainsi que d'une torréfaction ambrée.

En le goûtant, vous découvrirez des saveurs de Cacao, sucre brun et de miel accompagnées par des notes de prunes et de cerises.

Pour libérer toutes ses bonnes saveurs, nous vous conseillons de le préparer avec une cafetière à piston ou un Chemex, il est aussi très intéressant en espresso et en latté pour son côté sucré tout en douceur.