Sumatra - Gayo mountain
Sumatra - Gayo mountain
Le café Sumatra est un grand cru de qualité supérieure, certifié biologique, issu de la célèbre région de Gayo Mountain sur l'île de Sumatra en Indonésie. Cultivé entre 1100 et 1300 mètres d'altitude, il bénéficie d'une torréfaction ambrée et d'un traitement traditionnel unique appelé Giling Basah (un séchage spécial en deux temps qui retire la membrane protectrice du grain encore humide).
En le goûtant, vous découvrirez un profil parfaitement équilibré aux saveurs terreuses, magnifiquement accompagnées par de riches notes d'épices.
Nos promesses
Biologique et équitable
Tous les cafés utilisés dans nos mélanges sont certifiés biologiques par Ecocert (91006) et équitable par Fairtrade Canada (4103).
Fraicheur garantie
Nous torréfions le café la même semaine que nous l'expédions. Ceci vous assure un café délicieux et frais.
Torréfaction locale
En achetant notre café, vous encouragez l'économie locale. Acheter local c'est aussi acheter de la qualité et de la fraicheur.